★新春福袋2022★ BRIDGESTONE - 専用 その他

★新春福袋2022★ BRIDGESTONE - 専用 その他

BRIDGESTONE - 専用 - by naya8940, 1969-12-28

5/ 5stars

かなり大きいカレイでしたので、２日に分けて食べてみました。一日目は頭のほう半分を煮つけでいただきました。縁側のところがとろとろで、卵もぎっしり入っていて、鮮度が良いので香りもよく最高でした。二日目は尻尾のほう半分をムニエルにしていただきました。塩コショウを両側にふり、小麦粉をはたき、フライパンにバターを多めにいれ、中強火で全体がぱりぱりになるようにムニエルにいたしました。皮と縁側のところがぱりぱりに仕上がり、身と一緒に食べると風味最高。卵も尻尾の方までぎっしり入っていました。二日にわたり堪能しました。

BRIDGESTONE - 専用 - by まみキング, 1969-11-27

2/ 5stars

淡白な脂の乗りも良く、煮付けにして最高においしかった。

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